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ランチMENU

 兵庫県産・雪姫ポークステーキランチ

ひょうごのブランド豚

雪姫ポーク

地元の皆さんに食べてきただきたい、兵庫県が誇るおいしい豚肉です。

めざしたのは、豚肉の「神戸ビーフ」
やわらかな肉質。ほんのり甘い脂身。ロースには白い脂肪が網の目のように細かく入り、
柔らかな霜降り状になっています。

地元神戸のスイーツ育ち

老舗洋菓子メーカーの「神戸ベル」様より調達した、
生産上で発生する食材の残りを有効利用して飼料に加え、
環境にやさしい育て方を実践しています。
また、これによりでんぷん質が豊富な飼料となり、
肉質に好影響を与えいます。
 

ひょうご雪姫ポークの特徴をご紹介

 

ジューシーなおいしさ!

脂肪が体温より低い温度で溶ける

脂の溶ける温度が体温より低く、一般的な豚肉との比較でも低いため口解けがよく、ジューシーな肉汁の旨味を味わえます。

からだにうれしい!

オレイン酸など不飽和脂肪酸が多い

善玉コレステロールを減らさず、悪玉コレステロールを減らすとされる「オレイン酸」が、一般的な豚肉より豊富。生活習慣病などが気になる方にも、ぜひおすすめです。

環境にやさしく、お手頃価格

血統ではなく、飼育方法によって生み出される雪姫ポーク。エサはエコフィードを中心に使用しているために、環境にやさしくコストも抑制されているのが特徴です。